【食生活】【クスクス】世界最小のパスタ「クスクス」のメリットとは?(画像あり)

1 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:16:46.82 m1bziRrf9.net

世界最小のパスタ「クスクス」のメリットとは
CoCoKARAnext 2019年11月7日 06:00 0

 クスクスは「世界最小のパスタ」とも言われ、パスタと同じ原料で作られています。その特徴は、つぶつぶの形状とふんわりとした小麦本来の味。北アフリカ生まれで、モロッコの先住民、ベルベル族の伝統料理といわれています。
パスタよりもずっとレシピのバリエーションが豊富。サラダやメインディッシュの付け合わせに、世界中のシェフに愛用されている食材といわれています。

クスクスの凄さ

●野菜をたくさん食べられる
モロッコ人は、「クスクスをつくると冷蔵庫の中が空っぽになる!」とよく表現をするほど、野菜がたくさん食べられるのがクスクス料理の醍醐味といわれています。水分を吸収しやすいため、野菜のうまみが十分に浸透するとされています。食物繊維が白米の7倍も多く含まれており、整腸作用も期待されています。
●手軽で便利、リーズナブル
ごはんを炊飯器で炊くよりも短時間でつくれるクスクスは手軽な食材。野菜をたくさん入れたスープに、浮き実のようにクスクスを入れるだけで、とろみがついてボリューム感もアップ。しみじみとした美味しさが味わえるおすすめのレシピとされています。
●さまざまな料理に合わせやすい
シンプルな味わいなため、料理の味を引き立ててくれるといわれています。その上、味がしみやすため、リゾットなど旨みを吸わせる料理にも最適とされます。米の代わりになる主食として、各国で食べられています。
●食感が楽しい
種類豊富なクスクスは、細粒・中粒・大粒とさまざま。最近では、ヘルシー志向の人から全粒粉のクスクスも人気といわれています。つぶつぶとした食感が美味しく、食べたことのない人には、まさに新食感。サラダにもメインにも好みの味でバリエーションを楽しんでみてはどうでしょうか。

https://www.excite.co.jp/news/article/CocokaraNext_18007/

2 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:17:39.44 oqK8LEjN0.net
仙豆みたいに食べた後で膨れる
3 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:17:55.31 iR3XWQP50.net
茹で方間違えるももっちゃりべっとり気持ち悪い食感になるよね
5 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:18:29.43 cyruav1z0.net
クスクスって猿みたいなやつだろ?
あんなの食うとかあり得んわ
11 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:20:33 3dIBcHCs0.net
クスクスってメルクルだっけ?
19 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:23:35 XGABsTbn0.net
え、あれパスタなの
32 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:27:38.86 HDLeSLfV0.net
クスクスはクソまずい
オートミール並に苦手
他に食い物がなかったらやむを得ず食うレベル
46 :情報通な名無し 2019/11/09(土) 16:34:33.64 UhZclDtN0.net
大航海時代オンラインで、小さい海賊船を沈めるとクスクスが手に入ったなあ

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